神戸市中央区で寿司を食べるなら寿司和膳花たもん

当店オリジナルの一押しメニュー
焼きサバの棒寿司

食材は毎朝、中央市場などで厳選された食材を仕入れています。
中でも脂ののった金華サバを使用したサバの棒寿司がおすすめ。
一度、酢・塩で軽く締めたサバを布巾と巻きすで成型して
表面を炙り、香ばしく美味しく仕上げております。